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    Minerve


    A la frontière de l'Aube et de l'Hérault, en plein c½ur du vignoble du Minervois, ce village médiéval est perché sur un promontoire rocheux qui domine la Cesse et le Brian. Sa position perchée en fit, lors des guerres cathares, un refuge pour les hérétiques après le sac de Béziers au début du 13e siècle. Le village a conservé de cette époque ses vieilles bâtisses de pierre.

 

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